Restaurant Gastronomique | Ecully - Lyon

Restaurant Saisons

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Le restaurant Saisons ferme ses portes pour congés estivaux du


Vendredi 05 Août au Mardi 30 Août 2022 Inclus.




Nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau le Mercredi 31 Août.





Pour toutes réservations, vous pouvez réserver directement sur notre site.


Vos réservations seront confirmées à notre retour.


Vous pouvez également laisser un message sur notre boîte vocales avec vos coordonnées.


Nous vous recontacterons dès la réouverture du restaurant.





Nous vous souhaitons un très bel été !


L'équipe du restaurant Saisons


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C’est au tout début des années 1990 que commence l’histoire de SAISONS.


Cette grande maison, riche de son histoire et de ses traditions, cultive avec passion l’Art de Vivre à la Française.


Le Restaurant vous accueille du Lundi au Vendredi


Sur les services du Déjeuner et du Dîner


Plus que jamais, nous souhaitons vous remercier pour votre confiance et votre fidélité.


Toute l'équipe est impatiente de vous accueillir.





Le protocole sanitaire restera évidemment en vigueur afin de garantir la sécurité de tous.


Vous pouvez effectuer votre réservation directement depuis notre plateforme de réservation


Nous restons joignable par le formulaire accessible dans l'onglet "Accès/Contact" ci-dessus,
et par téléphone au 04 26 20 97 57, de 09h à 21h du Lundi au Vendredi




Le Restaurant Saisons se trouve à l'Ouest de Lyon,
au cœur d’Ecully dans le Château du Parc du Vivier,
construit en 1890 par une fameuse famille de soyeux lyonnais : La Famille Cottin.


C’est en 1990, dès la création de l’Institut Paul Bocuse,
par Gérard Pélisson et Paul Bocuse lui-même, que le Restaurant Saisons a ouvert ses portes.


Dirigée par le Chef Florian Pansin en cuisine, ainsi que par Gaëtan Bouvier
(Meilleur Sommelier de France 2016 et Master of Port 2019)
en service... toute l’équipe du Restaurant se fera un plaisir
de vous faire vivre un voyage culinaire,
où vous dégusterez une cuisine étoilée au Guide Michelin,
conjuguant Histoire et Modernité autour de produits de saison !




Nos équipes vous accueillent du Lundi au Vendredi




■ EN CUISINE ■





Florian Pansin


Chef Exécutif





Christian Née


Chef de cuisine & Meilleur Ouvrier de France 2004





Yuan Chen


Sous-chef





Loïc Valentin


Chef de Partie





Arnaud Montrobert


Chef Pâtissier





Kevin Jaillet


Sous-chef Pâtissier





Kelly Geoffray


Chef de partie Pâtissière





Cédric Dalairy


Plongeur





■ EN SALLE ■


Gaëtan Bouvier



Directeur de Salle & Chef Sommelier



Master of Port 2019 et Meilleur Sommelier de France 2016






Victor Cantarin



Maître d'Hôtel






François Marie



Maître d'Hôtel Junior






Paul Finck



Assistant Sommelier






Quentin Seve



Chef de rang






Weronika Chojnowska



Chef de rang






Viktoriia Nefodova



Demi chef de rang





■ ACCUEIL ET RELATIONS COMMERCIALES ■


Vicky Moisy


Responsable accueil & Relations Commerciales





Caroline Romain


Chargée d'accueil et Relations Commerciales




Horaires

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Lun - Ven

12h00 - 12h45 19h30 - 20h45

Sam - Dim

Fermé