Nous sommes heureux de vous annoncer la date d'ouverture définitive de notre établissement

Le Restaurant SAISONS ouvrira ses portes à partir du

Mercredi 09 juin 2021

Plus que jamais, nous souhaitons vous remercier pour votre confiance et votre fidélité.

Toute l'équipe est impatiente de vous retrouver.

Le protocole sanitaire restera évidemment en vigueur afin de garantir la sécurité de tous.

Vous pouvez effectuer votre réservation directement depuis notre plateforme de réservation

Nous restons joignable par le formulaire accessible dans l'onglet "Accès/Contact" ci-dessus,
et par téléphone au 04 26 20 97 57, de 09h à 21h du Lundi au Vendredi

Le Restaurant Saisons se trouve à l'Ouest de Lyon,
au cœur d’Ecully dans le Château du Parc du Vivier,
construit en 1890 par une fameuse famille de soyeux lyonnais : La Famille Cottin.

C’est en 1990, dès la création de l’Institut Paul Bocuse,
par Gérard Pélisson et Paul Bocuse lui-même, que le Restaurant Saisons a ouvert ses portes.

Dirigée par le Chef Florian Pansin en cuisine, ainsi que par Philippe Darcq & Gaëtan Bouvier
(Meilleur Sommelier de France 2016 et Master of Port 2019)
en service... toute l’équipe du Restaurant se fera un plaisir
de vous faire vivre un voyage culinaire,
où vous dégusterez une cuisine étoilée au Guide Michelin,
conjuguant Histoire et Modernité autour de produits de saison !

Nos équipes vous accueillent du Lundi au Vendredi

■ EN CUISINE ■

Florian Pansin
Chef de Cuisine

Ahmed Bensemlali
Sous-chef

Nour Milan
Sous-chef

Arnaud Montrobert
Chef Pâtissier

Kevin Jaillet
Sous-chef Pâtissier

Cédric Dalairy
Plongeur

■ EN SALLE ■

Philippe Darcq
Directeur de Salle

Gaëtan Bouvier
Chef Sommelier
Master of Port 2019 et Meilleur Sommelier de France 2016

Léa Cabusel
Sommelière

François Marie
Chef de Rang

■ ACCUEIL ET RELATIONS COMMERCIALES ■

Vicky Moisy
Responsable Accueil & Relations Commerciales