Restaurant Gastronomique | Ecully - Lyon

Restaurant Saisons

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C’est au tout début des années 1990 que commence l’histoire de SAISONS.

Cette grande maison, riche de son histoire et de ses traditions, cultive avec passion l’Art de Vivre à la Française.

Le Restaurant vous accueille du Lundi au Vendredi

Sur les services du Déjeuner et du Dîner



Plus que jamais, nous souhaitons vous remercier pour votre confiance et votre fidélité.

Toute l'équipe est impatiente de vous accueillir.



Le protocole sanitaire restera évidemment en vigueur afin de garantir la sécurité de tous.

Vous pouvez effectuer votre réservation directement depuis notre plateforme de réservation

Nous restons joignable par le formulaire accessible dans l'onglet "Accès/Contact" ci-dessus,
et par téléphone au 04 26 20 97 57, de 09h à 21h du Lundi au Vendredi


Le Restaurant Saisons se trouve à l'Ouest de Lyon,
au cœur d’Ecully dans le Château du Parc du Vivier,
construit en 1890 par une fameuse famille de soyeux lyonnais : La Famille Cottin.

C’est en 1990, dès la création de l’Institut Paul Bocuse,
par Gérard Pélisson et Paul Bocuse lui-même, que le Restaurant Saisons a ouvert ses portes.

Dirigée par le Chef Florian Pansin en cuisine, ainsi que par Philippe Darcq & Gaëtan Bouvier
(Meilleur Sommelier de France 2016 et Master of Port 2019)
en service... toute l’équipe du Restaurant se fera un plaisir
de vous faire vivre un voyage culinaire,
où vous dégusterez une cuisine étoilée au Guide Michelin,
conjuguant Histoire et Modernité autour de produits de saison !


Nos équipes vous accueillent du Lundi au Vendredi


■ EN CUISINE ■

Florian Pansin
Chef de Cuisine

Yuan Chen-Chien
Sous-chef

Loic Valentin
Chef de Partie

Arnaud Montrobert
Chef Pâtissier

Kevin Jaillet
Sous-chef Pâtissier

Cédric Dalairy
Plongeur


■ EN SALLE ■

Philippe Darcq
Directeur de Salle

Gaëtan Bouvier
Chef Sommelier
Master of Port 2019 et Meilleur Sommelier de France 2016

Léa Cabusel
Assistante Sommelière

Paul Finck
Sommelier

François Marie
Chef de Rang


■ ACCUEIL ET RELATIONS COMMERCIALES ■

Vicky Moisy
Responsable Accueil & Relations Commerciales









Horaires

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Lun - Ven

12h00 - 12h45 19h30 - 20h45

Sam - Dim

Fermé