Notre restaurant sera exceptionnellement fermé le lundi 15 juillet.

Fermeture estivale du 10 août au 4 septembre 2019.

Aux portes de Lyon, dans le château du Parc du Vivier à Écully, le restaurant gastronomique Saisons vous reçoit du lundi au vendredi pour le déjeuner et le dîner.

C’est dans un château du XIXe siècle, inscrit dans le patrimoine Lyonnais, que vous découvrirez la cuisine du chef Davy TISSOT Meilleur Ouvrier de France 2004 et le savoir-faire d'un véritable service à la française par l'expérience de notre directeur de salle, Philippe DARCQ.

Pour sa brigade composée de professionnels, c’est un véritable challenge au quotidien de transmettre l’excellence, accompagner et former les nouvelles générations aux métiers de la restauration.

Aujourd’hui le guide Michelin et le Gault&Millau nous accordent leur confiance.

Toute l’équipe du restaurant se fera un plaisir de vous faire vivre un voyage culinaire où vous dégusterez une cuisine conjuguant tradition et modernité autour de produits de saisons.

Une équipe de 9 Professionnels pour vous accueillir du Lundi au Vendredi

En Cuisine

Chef Davy Tissot, Meilleur Ouvrier de France 2004

Chef Adjoint : Fabien Laprée

Sous Chef Junior : Ahmed Bensemlali

Chef Patissier : Benoit Ducher

En Salle

Directeur de Salle : Philippe Darcq

Maître d'Hôtel : Xavier Gonet

Chef Sommelier : Morgan Gaby

Accueil Commercial

Attachée Commerciale : Caroline Ducrot

Hôte d'Accueil : Vicky Moisy