在厨师戴维·天梭的监督， 四季是传统与现代的历史的会议。本想创造一个存储器，味觉和视觉情感。
在2004年名为MEILLEUR工人报法国，戴维天梭继在法国美食伟大的名字（保罗·博古斯，菲利普Gauvreau雅克极大极小...）标志着一个辉煌的职业生涯。领先的Les Terrasses酒店里昂，在星级餐厅La Villa酒店佛罗伦萨后，首席天梭现在是一个新的挑战：要传递给新一代研究所的Paul Bocuse其服务的卓越和发展的价值。 穿过厨房给人的愉悦和创造未来。
在他的日常追求超越，他鼓励他的团队以严谨和要求，使其成为一个点，以提供与和谐的口味烹调风格。
位于著名的酒庄杜涛湾 Vivier的餐厅营业时间为周一至周五的午餐和晚餐。菜单包括三个菜单，它的味道随着季节的变化。
Uniquement disponible au Déjeuner
75,00€Pour éveiller vos sens...
Vinaigrette rousse
Effluve de roches marines
Jus corsé
Afin de parfaire votre découverte, nous vous proposons notre sélection de fromages frais & affinés
Pour éveiller vos sens…
Consommé de crustacé
Au jus de Cassis
Jus de Menthe et Citron
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Uniquement au Service du Dîner
Vinaigrette Rousse
Aux champignons
Consommé de crustacé
Effluve de roches marines
Au jus de Cassis
Jus de Menthe et Citron
Jus corsé
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"UN VIGNERON S'EFFACE POUR LAISSER PARLER LE TERROIR À TRAVERS LE VIN. UN SOMMELIER S'EFFACE POUR LAISSER BRILLER LE TALENT DU VIGNERON"
Meilleur Sommelier de France 2016 & Master Of Port 2019