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"UN VIGNERON S'EFFACE POUR LAISSER PARLER LE TERRAIN À TRAVERS LE VIN. UN SOMMELIER S'EFFACE POUR LAISSER BRILLER LE TALENT DU VIGNERON"

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Prémices Salées

Filet de Lisette

Volaille fermière de Bourgogne

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Truite du Cantal à la grenobloise

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Petites gourmandises

Pomme façon tatin

Festival de mignardises

Noblesse du Temps

Prémices Salées

Foie Gras de Canard frais

Agnolottis de Homard Breton

Selle d’agneau du Limousin

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Petites gourmandises

Biscuit imbibé, agrumes de la Maison Bachès

Festival de mignardises

Alchimie des Sens

Prémices Salées

Aiguillette de Saint Pierre acidulée

Queue de Lotte Rôtie

Pigeon fermier des Charentes rôti

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Petites gourmandises

Crémeux Chocolat Andoa du Pérou

Festival de mignardises

Livre de Cave

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