Sotto la supervisione dello chef Davy Tissot, Seasons è un incontro della storia di tradizione e modernità. Il desiderio di creare una memoria, un gusto ed emozione visiva.

Intitolato Meilleur Ouvrier de France nel 2004, Davy Tissot a seguito di una brillante carriera segnata da grandi nomi della gastronomia francese (Paul Bocuse, Philippe Gauvreau Jacques Maximin ...). Dopo aver guidato Les Terrasses de Lyon, la stella ristorante La Villa Florentine, capo Tissot è ora una nuova sfida: per trasmettere alle nuove generazioni dell'Institut Paul Bocuse i suoi valori di eccellenza e di sviluppo del servizio. Dare piacere attraverso la cucina e costruire il futuro.

Nella sua ricerca quotidiana di trascendenza, che ispira la sua squadra con rigore ed esigenza, che lo rende un punto di offrire una cucina con sapori armoniosi.

Situato nel prestigioso ristorante Chateau du Vivier Saisons è aperto dal Lunedi al Venerdì a pranzo e cena. Il menu offre tre menu, i cui sapori cambiare con le stagioni.