Det var helt i begyndelsen af 1990'erne, at historien om SAISONS begyndte.

Dette store hus, rigt på sin historie og traditioner, dyrker med lidenskab den franske levekunst.

Restauranten byder dig velkommen fra mandag til fredag
Ved frokost- og middagstjenester

Mere end nogensinde vil vi gerne takke dig for din tillid og loyalitet.
Hele teamet ser frem til at byde dig velkommen.

Du kan foretage din reservation direkte fra vores reservationsplatform

Vi forbliver tilgængelige ved hjælp af formularen, der er tilgængelig på fanen " Adgang/Kontakt " ovenfor,
og telefonisk på 04 26 20 97 57 , fra 9.00 til 21.00 mandag til fredag

SAISONS Restaurant er beliggende i den vestlige del af Lyon,
i hjertet af Ecully i Château du Parc du Vivier,
bygget i 1890 af en berømt silkefamilie fra Lyon: The Cottin Family.

Det var i 1990, fra oprettelsen af Paul Bocuse Institute (i dag Lyfe Institute),
af Gérard Pélisson og Paul Bocuse selv, at Restaurant Saisons slog dørene op.

Ledet af kokken Florian Pansin i køkkenet,
såvel som af Victor Cantarin i spisestuen, vil hele teamet i Restaurant SAISONS være glade
at tage dig med på en kulinarisk rejse,
hvor du kan nyde Michelin-stjernet køkken,
kombinerer historie og modernitet omkring sæsonprodukter!

■ I KØKKENET ■

Florian Pansin
Chefkok
***
Christian født
Kok
Bedste arbejder i Frankrig 2004
***
Yuan Chen
Souschef
***
Niyati Gaitonde
Chef de part
***
Chadi Abou Nader
Chef de part
***
Arnaud Montrobert
Konditor
***
Kevin Jaillet
Konditorassistent
***
Cedric Dalairy
Dykkerofficer

■ I RUM ■

Victor Cantarin
Værelsesdirektør
***
Paul Finck
Leder Sommelier
***
Quentin Seve
Junior Butler
***
Robin Nebulot
Junior Butler
***
Viktoria Nefodova
Halv hovedtjener
***
Valentin Calichon
Sommelier
***
Til Reinbolt
Sommelierlærling

■ VELKOMMEN OG KOMMERCIELLE RELATIONER ■

Vicky Moisy
Reception & Commercial Relations Manager
***
Amel Lazaar
Receptionschef & Commercial Relations

Få en smagsprøve på dit besøg på Saisons-restauranten og gå bag kulisserne i køkkenet takket være denne virtuelle rundvisning.