Ouvert aujourd'hui de 12:00 à 13:00
Puis de 19:30 à 21:00
Château du Vivier - 1A chemin de Calabert

69130

Ecully

04 28 31 70 44
Réserver

Saisons

Restaurant Gastronomique | Ecully

Sous la responsabilité du Chef Davy Tissot, Saisons est une histoire de rencontre entre tradition et modernité. Le désir de créer un souvenir, une émotion gustative et visuelle.

Titré Meilleur Ouvrier de France en 2004, Davy Tissot suit un parcours brillant jalonné par les grands noms de la gastronomie française (Paul Bocuse, Philippe Gauvreau, Jacques Maximin…). Après avoir dirigé Les Terrasses de Lyon, le restaurant étoilé de La Villa Florentine, le Chef Tissot se lance désormais un nouveau défi : transmettre à la nouvelle génération de l’Institut Paul Bocuse ses valeurs d’excellence et de perfectionnement du service. Donner du plaisir à travers la cuisine et construire l’avenir.

Dans sa quête quotidienne du dépassement, il inspire son équipe avec rigueur et exigence, mettant un point d’honneur à proposer une cuisine aux saveurs harmonieuses.

Situé dans le cadre prestigieux du château du Vivier, Saisons restaurant est ouvert du lundi au vendredi, pour le déjeuner et le dîner. La carte propose trois menus, dont les saveurs changent au rythme des saisons.

Découvrir notre carte

Tenez-vous au courant( * )